es cendol

ES Cendol, atau dawet, bisa menjadi sajian penutup yang lezat. Sajikan dengan buah nangka, tapai singkong, dan avokad mentega.
Bahan Es Cendol:
100 gr tepung hunkwe
50 gr tepung beras
100 ml air daun pandan dan suji
700 ml air
1 sdt garam
5 bh daging buah nangka, potong-potong
2 bh avokad mentega, potong-potong
100 gr tapai singkong
es batu, secukupnya
Saus gula merah: (didihkan, saring)
500 gr gula merah
100 gr gula pasir
200 ml air
3 lbr daun pandan
Saus santan:  (didihkan)
1500 ml santan
1 sdt garam
2 lbr daun pandan
Cara membuat Es Cendol:
1. Campur tepung hunkwe, tepung beras, air daun pandan dan suji, air, serta garam, aduk rata. Masak sambil diaduk sampai adonan matang.
2. Siapkan air dingin dalam wadah, letakkan cetakan cendol di atasnya. Tuang adonan cendol, tekan-tekan sampai adonan keluar.
3. Sajikan cendol dengan tapai singkong, nangka, avokad, saus gula merah, saus santan, dan es batu.

es blewah

Blewah dapat dengan mudah ditemukan di pasar  tradisional, sementara blewah yang sudah diolah sebagai campuran minuman es, bisa ditemukan di berbagai tempat keramaian, seperti pasar, sekolah, warung, dan sebagainya.
Di saat bulan puasa Ramadhan, penjualan blewah dan timun suri relatif meningkat karena telah menjadi semacam tradisi di Indonesia untuk menyediakan minuman buah segar di saat berbuka puasa, yang salah satu bahan utamanya adalah blewah.
Bahan Es Blewah :

• 1 buah Blewah
• nata de coco secukupnya
• sirup vanili secukupnya
• es batu

Cara membuat Es Blewah :

• Belah blewah, kumpulkan bijinya dalam satu wadah lalu saring dan ambil sarinya.
• Kerok daging blewah lalu campurkan dengan sari blewah, nata decoco, sirup dan es.
• Sajikan dingin.

ANTHURIUM HOKERY BLACK

sisa-sisa kejayaan anthurium barang kali minat. jenis anthurim hokery black. harga negO................

Resep Squash Jeruk Nipis

Bahan Squash Jeruk Nipis:

• 1 buah jeruk nipis, iris tipis 2 mm
• 100 ml madu
• 3 sdm air jeruk nipis
• 600 ml air soda kalengan yang manis
• 300 g lengkeng, kupas, buang bijinya, belah dua 2
• Es batu secukupnya
• 1 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat:

1. Campur irisan jeruk nipis dengan madu dan air jeruk nipis. Aduk rata sambil jeruk nipis ditekan-tekan pelan menggunakan punggung sendok. Tuangi soda, aduk rata. Sisihkan.
2. Bagi rata lengkeng dan es batu ke dalam 6 gelas saji. Tuangi campuran air jeruk nipis bersoda, taburi kayu manis bubuk. Sajikan segera.

Untuk 6 gelas

aglonema

siap jual koleksi kami

singkong goreng keju pedas

Singkong Keju merupakan jajanan yang sudah lama terkenal di Bandung. Biasanya singkongnya sudah dipakai bubuk keju baru digoreng. kami menyajikan kreasi lainnya yaitu double cheese-nya. Ditambah dengan rasa pedas dari cabe bubuk. Penasaran? Dicobain az yukz!




Belanja dulu yukz :

• 1/2 kg singkong
• seujung sendok teh, kunyit yang sudah dihaluskan
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya
Bubuk rasa :
• keju bubuk siap pakai, secukupnya
Taburan :
• cabe bubuk/ paprika bubuk siap pakai, secukupnya
• keju batangan yang diparut, secukupnya

Sekarang ke dapur yukz :

1. Singkong dikupas, dipotong kecil lalu dibelah empat, cuci bersih. Simpan di dalam mangkuk.
2. Beri kunyit dan garam. Diamkan sebentar. Lalu kukus terlebih dahulu hingga matang dan merekah. Angkat dan sisihkan
3. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, baru masukkan singkong yang sudah dikukus tadi. Goreng hingga agak kecoklatan dan matang.
4. Sekarang kita siapkan bubuk rasanya. Taruh beberapa sendok teh keju bubuk ke dalam mangkuk kecil yang ada tutupnya. Masukkan beberapa singkong goreng ke dalamnya, lalu tutup, kocok-kocok hingga singkong goreng terbalur keju bubuk dengan rata. Lakukan cara ini hingga singkong goreng habis.
5. Siapkan piring cantik, tata-lah singkong goreng yang sudah terbalut keju bubuk tadi.
6. Taburkan cabe bubuk/paprika bubuk di atasnya, jika suka pedas, agak dibanyakkan jumlahnya. Parut keju di atasnya.
7. Sajikan bersama keluarga :).

Tips :
- Jika singkong-nya memang sudah empuk, tidak perlu dikukus lagi.
- Tanda jika singkong goreng sudah matang adalah tusukkan pisau ke singkong yang lagi digoreng, jika sudah empuk berarti sudah matang.
- Jika malas untuk menghaluskan kunyit, gunakan kunyit bubuk siap pakai sampai warnanya agak kuning saja.

Pesan : Selamat Menikmati...

resep pepes oncomtahu dalam takir

Bahan:

• Daun pisang, untuk membungkus
• 300 g pindang tongkol, potong ½ x 4 cm

Lapisan I, aduk:

• 150 g oncom merah, hancurkan
• 100 g tahu, haluskan
• 100 ml santan, dari ½ butir kelapa parut
• 6 lembar daun jeruk, iris halus
• 1 butir telur ayam

Lapisan II, aduk:

• 70 g kelapa parut muda
• 100 ml santan, dari ½ butir kelapa parut
• 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
• 1 butir telur ayam

Bumbu, aduk:

• 10 butir bawang merah, iris halus
• 5 buah cabai rawit, iris halus
• 3 buah cabai hijau, iris halus
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, haluskan
• 1 sdt gula pasir
• 1½ sdt garam

Cara Membuat:

1. Buat 12 takir dari daun pisang (10x4x4 cm). Sisihkan.
2. Aduk bahan Lapisan 1 dengan ½ bagian bumbu. Sendokkan ke dalam takir- takir yang telah disiapkan hingga ½ tinggi takir. Ratakan. Sisihkan.
3. Aduk sisa bumbu dengan bahan Lapisan II. Sendokkan ke atas Lapisan I. Ratakan. Taruh sepotong tongkol di atasnya, tekan agar sedikit menyatu ke adonan.
4. Kukus dalam dandang panas hingga matang (± 20-30 menit). Angkat. Sajikan panas disertai nasi.

Untuk 12 buah

sayu jantung pisang

Buat penggemar sayuran wajib mencicipi racikan urap khas Melayu ini. Rasa segar renyah sayuran menjadi ciri khasnya. Balutan bumbu kelapa yang wangi plus pedasnya cabai membuat rasa urap ini sungguh sedap!
Bahan:

• 1 buah jantung pisang, blansir (celup air mendidih sebentar)
• 200 g tauge, blansir
• 10 batang kacang panjang, potong-potong, blansir
• 1 butir kelapa, parut, sangrai, tumbuk

Bumbu:

• 5 buah cabai merah, iris halus
• 10 lembar daun jeruk purut, iris halus
• 2 batang serai (sereh), iris halus
• 5 siung bawang merah, iris halus
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• garam secukupnya

Haluskan:

• 5 buah cabai merah
• 100 g ebi (udang kering)

Cara membuat:

1. Jantung pisang, tauge, dan kacang panjang dicelur (dicelup dalam air mendidih)
2. Campurkan kelapa sangrai tumbuk dengan bumbu halus dan bumbu iris.
3. Campur bumbu dengan sayur-mayur celur, kemudian sajikan.
4. *) Catatan BW: Bila dikehendaki, dapat ditambahkan bunga kincung (= kecombrang = honje) diiris halus untuk menambah rasa asam dan aroma khas.

wedang susu jahe

Jakarta - Udara dingin di musim hujan sering membuat stamina turun. Sambil menanti saat-saat berlalunya tahun 2005, minuman yang hangat dan sarat gizi ini bisa jadi teman yang pas. Tak hanya hangat di mulut, jahe dan rempah akan membuat badan lebih hangat dan nyaman.

Bahan:
500 ml susu segar full cream
80 g jahe, bakar, memarkan
4 cm kayu manis
2 butir cengkih
2 butir kapulaga
100 g gula pasir
1 sdm gula palem
Pelengkap:
1 sdm manisan jahe, iris halus

Cara membuat:

Rebus bersama rempah dan gula hingga mendidih. Biarkan mendidih selama 5 menit.
Angkat, saring.
Tuang ke dalam 2 cangkir.
Taburi manisan jahe.

resep es kopyor merah delima

Bahan Es Kopyor Merah Delima:

• 300 g buah siwalan/ lontar, potong memanjang
• 100 ml sirop coco pandan
• 2 buah kelapa kopyor, ambil dagingnya
• 100 g sagu mutiara warna merah siap pakai* Es serut

Cara Membuat Es Kopyor Merah Delima :

1. Siapkan 6 gelas saji. Tuang 2 sdm potongan buah siwalan/lontar ke dalam tiap gelas. Lalu, tambahkan 2 sdm sagu mutiara, 3 sdm daging kelapa kopyor.
2. Tambahkan es serut hingga gelas penuh. Siram 1½ sdm sirup coco pandan di atas es serut. Aduk saat hendak disantap.

*) Banyak dijual di supermarket dalam bentuk kering dengan kemasan plastik. Jika ingin membuat sendiri, gunakan bengkuang yang dipotong dadu kecil lalu diberi pewarna merah. Gulingkan di atas tepung sagu lalu rebus dalam air mendidih hingga mengambang, tiriskan.
Untuk 6 gelas

RESEP KRANJANG NANAS

Tak lengkap rasanya merayakan Lebaran tanpa menyiapkan kue kering. Keranjang Nanas ini punya citarasa seperti nastar, tapi dengan penampilan baru.
Bahan kulit:
200 gr butter
70 gr margarin
40 gr gula halus
4 kuning telur
20 gr susu bubuk
400 gr tepung terigu
½ sdt garam
Bahan selai nanas:
1 kg daging buah nanas, haluskan/parut
400 gr gula pasir, atau sesuai selera
75 gr unsalted butter
Cara membuat:
1. Buat selai: masak nanas sampai airnya berkurang, tambahkan gula, aduk terus sampai 1/2 kental. Tambahkan butter, aduk terus sampai kental.
2. Kocok butter, margarin, dan gula halus hingga rata, tambahkan kuning telur, garam, susu bubuk, dan tepung terigu sambil diaduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, masukkan ke dalam cetakan keranjang, isi dengan selai nanas. Buat tali menyilang di atas keranjang.
4. Tata di atas loyang, panggang di suhu oven 150 derajat Celcius selama 15 menit. Keluarkan dari oven, olesi dengan kuning telur 2-3 kali, pangggang lagi sampai matang.
Untuk 1250 gram

makanan ringan ubi cilembu

Resep Muffin Ubi Jalar

Posted on 11/04/2012 by admin

Ubi jalar yang semakin diminati masyarakat karena manfaatnya kini semakin memiliki banyak inovasi. Hal ini dilakukan untuk mengantisipasi tingkat kejenuhan masyarakat agar tetap setia mengkonsumsi makanan segudang manfaat ini.  Nah, seperti kali ini Anda bisa mencoba berinovasi memberikan sentuhan berbeda pada olahan ubi. Tidak hanya lezat, olahan ubi satu ini pastinya sangat menyehatkan yaitu resep muffin ubi jalar.
Bahan:
- 6 sendok makan mentega, suhu ruang
- 2 butir telur ayam, suhu ruang
- 1 sendok teh vanila ekstrak atau 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 190 gram tepung terigu serba guna, ayak
- 1 1/2 sendok teh baking powder, pastikan baking powder berkualitas baik dan masih fresh
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml susu cair
- 150 – 200 gram ubi jalar ungu, serut kasar menggunakan serutan buah
Cara membuat:

• Panaskan oven, set di suhu 175 derajat celcius, letakkan loyang di tengah rak. Olesi loyang muffin dengan mentega dan taburi tepung, sisihkan.
• Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, garam, kayu manis bubuk dan pala bubuk, aduk rata. Kocok mentega dan gula dengan speed tinggi hingga mengembang dan lembut, tambahkan telur satu persatu dan kocok dengan baik disetiap penambahan telur. Masukkan vanila ekstrak dan kocok hingga tercampur baik. Matikan mixer. Jika anda menggunakan vanili bubuk, campurkan saat anda mengaduk bahan-bahan kering (tepung, garam, baking powder, kayu manis dan pala bubuk).
• Masukkan tepung ke dalam adonan telur mentega secara bergantian dengan susu cair, sambil diaduk perlahan saja dengan spatula hingga menjadi adonan yang tercampur baik. Tambahkan ubi jalar parut, aduk rata. Tidak perlu berlebihan mengaduk, jika telah tercampur baik, hentikan proses mengaduk.
• Tuangkan di loyang muffin dan panggang selama 25 – 30 menit, atau ketika lidi/tusuk gigi bersih dari adonan saat ditusukkan di bagian tengah kue maka berarti muffin telah matang.
• Keluarkan dari loyang, diamkan sejenak kemudian lepaskan kue dari loyang dan dinginkan di rak kawat. Muffin siap disajikan menemani teh hangat anda. Yummy!

Untuk  8 – 9 buah muffin, diameter loyang + 5 cm